Home style Mai Fun (bún xào)

Hôm nay ăn nhiều quá, muốn bể bụng tới nơi! :( 

1. Ngâm bún khô (mình xài bùn gạo lứt) trong nước 30 phút. Cắt làm 2, 3 để ko bị dài quá ko tơi xốp dx.chiên trừng để ra tô riêng
2. Xào cà rot, ớt chuông, zucchini, hành tây, tôm hoặc đậu hũ cắt sợi vào. Nêm nước tương, dầu mè, muối. Cho bún đã để ráo nước vào. Đậy nắp nấu 10 phút thi thoảng đảo đều. 
3. Cho giá, trứng chiên cắt nhỏ vào. 
4. Nêm nếm.dọn nóng.