Nguyên liệu:
- 100g tôm thẻ ( 7 con tôm to).
- 5-6 tép tỏi.
- Một ít hạt bắp mĩ và bắp nếp đã luộc ( khoảng 50g).
- Gia vị : muối bột canh, bột ngọt, đường.
- 3 lá chanh tươi.
Cách làm:
- Bước 1: Lấy kéo cắt dọc theo sống lưng tôm rồi bỏ chỉ đen, ướp tôm với gia vị ( 1 muỗng cà phê muối bột canh + một ít bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê đường) trong 10 phút. Tỏi bóc vỏ, xẻ đôi tép tỏi. Lá chanh xắt sợi.
- Bước 2: Rang tỏi trên chảo chống dính ở nhiệt độ 180-200 trong 2 phút, cho tôm đã ướp gia vị và bắp vào chảo rang cho tôm chín sau đó cho dầu ăn, lá chanh tươi vào xào trong 1-2 phút.
